Labneli Muhallebi: Türk Mutfağının Hafif ve Lezzetli Tatlısı
Labneli muhallebi, geleneksel Türk tatlıları arasında yer almasa da, özellikle modern mutfaklarda kendine önemli bir yer bulmuştur. Bu tatlı, kremalı dokusu ve hafif lezzetiyle hem damakları hem de gözleri şenlendirir. Labne peynirinin kullanılması, muhallebiye zengin bir kıvam ve özgün bir tat kazandırır. İşte bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim. Malzemeler Muhallebi İçin: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı pirinç unu 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilin 150 gram labne peyniri Süsleme İçin: Taze meyveler (çilek, kivi, muz vb.) Tarçın veya kakao (isteğe bağlı) Ceviz, fındık veya badem (isteğe bağlı) Hazırlık Aşaması Süt ve Şekerin Karıştırılması: İlk olarak sütü geniş bir tencereye dökün. Üzerine toz şeker ekleyin. Orta ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şekerin sütün içinde iyice eridiğinden emin olun. Pirinç Unu ve Mısır Nişastasının Eklenmesi: Pirinç unu ve mısır nişastasını bir kasede birkaç yemek kaşığı sütle a...